Christian Etienne a écrit pour vous quelques recettes et c'est toute la magie de la Provence qui vous enchantera
Meilleures Recettes de la Cuisine Provençale
La bouillabaisse
et la ratatouille bien sûr, les incontournables,
mais le chef Christian Etienne, en son célèbre
restaurant d'Avignon, vous livre aussi quelques-unes
de ses recettes qui font sa réputation :
artichauts en barigoule au basilic, brandade de morue
aux truffes et croûtons aillés, nougat glacé au
miel de Provence...
